Inköp och process
Roten till det hela:
Vi arbetar direkt med 35 kvinnor på landsbygden i Östafrika, särskilt Uganda. kvinnorna odlar och skördar örterna
1
Plantering
Med redan befintliga stjälkar och rötter planterar odlarna örterna på den koola som tilldelats marken i Ugandas rika jordar
2
Växande
Våra odlare arbetar otroligt hårt för att underhålla och odla sina trädgårdar, vi stöttar dem med utbildning och betalar dem en månadsavgift för trädgårdsskötsel under denna period
3
Skörd
Odlarna skördar och levererar sina örter till en koolauppsamlingsplats med gångavstånd från sina hem/trädgårdar. Efter att ha kontrollerat kvalitet och vägning betalar vi våra odlare ett premiumpris per kilo.
Skörd
4
Tvätt & torkning
Örterna och rötterna transporteras till vår produktionsanläggning inom några timmar efter skörd. Örterna tvättas noggrant med rent vatten innan de placeras i solhuset för torkning
Torkning
5
Hacka & blanda
Efter ca 4 dagars torkning finhackas och mals örterna. De blandas sedan ihop genom att följa respektive recept
6
Värmebehandling
Efter blandning behandlas blandningen med torr värme för att döda eventuella mikroorganismer och bakterier
7
Lagring
Efter ca 4 dagars torkning sorteras, packas och märks örterna för lagring. Fuktigheten övervakas ständigt i lagringsanläggningen med hjälp av en avfuktare för att förhindra tillväxt av mögel och mikroorganismer
8
Exportera
Örterna förvaras på insamlingsanläggningen i cirka 3 veckor tills de skickas till Europa
Slutlig
När örterna väl anländer till Europa förs de till en anläggning där de packas i respektive behållare och görs redo för leverans till dig
